鐵皮石斛鮮條的功效與作用
2023-06-21 00:00:00 訪問：460次
新鮮鐵皮石斛完整的保留了其自然之精華，鐵皮石斛鮮條是有很多的吃法也有很多的功效與作用的，鐵皮石斛鮮條長期吃效果很不錯，下面就來看一下鐵皮石斛鮮條的功效與作用。
鐵皮石斛鮮條的功效與作用
1、生津作用：鐵皮石斛具有生津作用，主要表現(xiàn)為促進(jìn)腺體分泌和臟器運動。
2、降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲霉素誘發(fā)糖尿血糖值。
3、增強(qiáng)機(jī)體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進(jìn)荷瘤動物巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的增殖和分化及NK細(xì)胞的活性，并能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細(xì)胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
4.鐵皮石斛春季發(fā)芽，夏季生長，10月即封項不再生長，11月下旬到來年3月初是養(yǎng)分積累到頂峰的時期，此時也是食用鐵皮鮮條的應(yīng)季時節(jié)。相對于鐵皮楓斗，鮮條在口感（獨特的草香味）及生物利用率上體驗更佳。在飲食做法上，鮮條可用于榨汁、燉湯、熬膏、鮮吃、熬膏，吃法更加隨意，鐵皮石斛鮮條已經(jīng)成為不少家庭冬補夏吃的必備食材。新鮮鐵皮石斛完整的保留了其自然之精華，鮮食能原汁原味體驗石斛的味道。
5.隨著年齡增加，人體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。李時珍在《本草綱目》中評價石斛：強(qiáng)陰益精，厚腸胃，補內(nèi)絕不足。鐵皮石斛鮮條的養(yǎng)陰生津作用，給女性帶來更好的身體機(jī)能，此外，由于其所含豐富的黏液質(zhì)，對人體皮膚起到很好的滋潤營養(yǎng)作用
6.進(jìn)入暮年，機(jī)體各項指標(biāo)都有所下降，身體機(jī)能退化，常感身體不適，目暗不明。清代《藥性論》說：石斛能補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。鮮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用，明目護(hù)眼，增強(qiáng)體質(zhì)，安神助眠，輕身延年。
鐵皮石斛鮮條的吃法推薦
1、鐵皮石斛鮮條燒豬蹄
特點：豬蹄軟糯，汁水鮮美，豐富的膠原蛋白和石斛多糖，美容效果好
原料：豬蹄2個、鐵皮石斛3至4根、鐵皮石斛花數(shù)朵、白糖15g、姜1塊
做法：
1、新鮮豬蹄洗凈斬斷，冷水浸泡幾分鐘去血水后，撈起備用;
2、鐵皮石斛鮮條和花洗凈，鮮條切成約1厘米長的段，石斛花保持完整;
3、鍋內(nèi)放油后即刻放入白糖，炒至冒泡變色，倒入豬蹄翻炒至上色;
4、將豬蹄倒入高壓鍋，放入切好的鐵皮石斛段和姜塊，加入適量水，烹煮30分鐘盛裝;
5、點綴上鐵皮石斛鮮條即刻。
鐵皮石斛清蒸鱸魚
特點：魚形完整,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇
原料：鱸魚1條、香菇2朵、姜片、蔥絲少量、鐵皮石斛鮮條2根
做法：
1.鱸魚一個洗干凈。
2、再將姜片、蔥絲放入魚盤中將筍片大小相近的片，碼在魚身上，香菇用溫水泡發(fā)，去蒂，切片，也碼在魚身及周圍處;
3、鐵皮石斛鮮條切成約4厘米段擺放在魚身上;
4、大火燒開蒸鍋中的水，放入魚盤，大火蒸5-8分鐘，關(guān)火后，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內(nèi)余溫、虛蒸5分鐘后出鍋。
5、小碗內(nèi)倒入兩湯匙生抽，一湯匙醋，一湯匙蠔油、三湯匙紹酒、香油少許，攪拌成調(diào)料澆汁。
生吃鐵皮石斛鮮條
日常養(yǎng)生建議食量：5克／天，可存放置冰箱內(nèi)3-4個月。
最好的食用方法：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈。用手掰成小段，放入口里細(xì)嚼，吃掉膠質(zhì)，吐出渣。
優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛鮮條應(yīng)該具有鐵皮石斛的一般外形特性：葉子為綠色，花為淡黃色，有淡淡的香味，莖表皮呈現(xiàn)鐵綠色、圓柱體，節(jié)間稍顯粗壯，有明顯的黑節(jié)，有紫色的斑紋，鞘皮要完整，在截取的橫斷面要呈翠綠色。一般要求鐵皮石斛鮮條的莖長和節(jié)長都要適中，并不是說越長或是越短就是好的，但要求莖也粗越好。
